Щи с ананасами и выдержанный олень: чем накормили Уиткоффа и Кушнера в Москве перед встречей с Путиным
2 декабря в Москву прибыла американская делегация для переговоров с Владимиром Путиным о судьбах мирного соглашения с Украиной. Гостей уже традиционно встречал глава Российского фонда прямых инвестиций (РФПИ) Кирилл Дмитриев. В один из первых визитов спецпосланника президента США Стива Уиткоффа кормили в ресторане при парке Зарядье здоровенным чебуреком. На этот раз принимающая сторона забронировала столики на территории гостиницы Метрополь.
Ресторан напротив Большого театра - место, обласканное гастрогидами.
Андрей АБРАМОВ
Вместе с Уиткоффом говорить с российским лидером прибыл и зять Дональда Трампа Джаред Кушнер. Американцы были в костюмах и легких пальто. Кирилл Дмитриев надел куртку с цитатой президента Владимира Путина: Россия не та страна, которая чего-то боится!.
Ресторан Савва (назван в честь предпринимателя и мецената Саввы Мамонтова), где обедали высокие гости, место помпезное. Недаром отмечено звездой гида Мишлен, уважаемая публика за столиками и бронь на недели вперед. Когда корреспондент КП заявился на порог заведения в своей лучшей водолазке, администратор долго гоняла по лбу морщинку, пытаясь найти свободный столик. Но нашли и посадили.
Официант Артем выкладывает меню на белоснежную скатерть. И тут же получает от меня заказ: подать то же, что ели американские гости. Молодой человек не дрогнул, чувствуется выучка для работы в статусном заведении.
Сейчас все принесу, кивнул парень.
Пока есть время осмотреться. Лепнина, нарисованные нимфы с потолка уставили свои античные бюсты на гостей. В ресторане два зала. Высокие гости были в дальнем. Там ковры, камин и как вещает гид по заведению атмосфера камерного клуба. А первый, где потчевали меня, более традиционный.
Первым курсом подали салат Столичный по рецепту 1961 года. Это благородная версия Оливье с красной икрой и перепелкой. Довольно сытно, перчено и солоно. С вас 1500 рублей.
Салат Столичный люксовая вариация Оливье.
Андрей АБРАМОВ
Потом у гостей был суп щи с ананасами (1250 руб.) по мурановскому рецепту. Тут надо уточнить, что ресторан специализируется на осовремененной русской кухне. Уж не знаем, едал ли поэт Тютчев такой в своей усадьбе Мураново (о том есть противоречивые сведения на грани гастрономических легенд), но в самой похлебке экзотический вкус не чувствуется.
Оленина, какой потчевали американцев: роскошная рашн кухня.
Андрей АБРАМОВ
Венчала трапезу оленина (3100 руб.). Филе дичи 48 часов мариновали в водке, луке и травах. А затем обжарили медиум рэр: серединка получилась с кровью. Рядом плюшка пюре из моркови с абрикосом(!). Порция небольшая, но про вкус блюда ничего плохого сказать нельзя только похвалить повара.
Гости остались довольны?
Мы очень расстраиваемся, когда наши гости недовольны. Но сегодня у команды настроение хорошее. Вы же нам его не испортите? хитро ответил официант.
Счет кто закрыл? Чаевые в валюте оставили?
Может, желаете десерт? Он станет прекрасным завершением ужина, выкручивался собеседник.
Вы о визите заранее знали? Был ли отбор персонала, кому выходить на смену? Проверки еды?
Обычная смена сегодня вышла. Мы всегда готовы гостей встречать на высоком уровне.
Вид на отель Метрополь, где отобедала делегация из США. Перед визитом в Кремль гости прогулялись до Красной площади.
Андрей АБРАМОВ
Похоже, мой официант параллельно пришел дипломатическую школу и подрабатывал спикером какого-то высокого ведомства, которое объясняет людям сложные политические решения.
На выходе из ресторана гостей встречали тысячи огоньков гирлянд принаряженной Москвы. В комбинации с великосветским ужином такое должно настраивать на добрый лад.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Главное о переговорах по Украине: Европа готовится к падению режима Зеленского, а Трамп может сдержать слово, данное Путину в Анкоридже
Зять Трампа едет в Москву на переговоры: кто такой Джаред Кушнер