На Украине едят хлеба на 10% выше нормы, а мяса — всё меньше

На Украине едят хлеба на 10% выше нормы, а мяса всё меньше

На Украине трансформируется структура потребления продуктов: люди стали есть меньше мяса, но при этом употребляют хлеба больше рекомендованной нормы. Об этом рассказал исполнительный директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин.

Чем беднее население, тем больше в рационе хлеба и картофеля. Чем богаче тем выше доля мяса и молочных продуктов. Сейчас мы едим хлеб и картошку на 10% сверх оптимальных норм, пояснил эксперт.

По его словам, норма потребления мяса составляет 90 кг в год на человека. До начала конфликта украинцы в среднем съедали 74 кг, а сейчас лишь 68 кг.

Особенно остро проблема с говядиной: она слишком дорогая, поэтому её недоедают. Люди в основном перешли на курятину как на относительно недорогой источник белка, отметил Пендзин.

Напомним, что на Украине продолжается рост цен практически на все категории продовольствия.