Вода из скважины, а свет — только в мечтах
Киевские рестораторы осваивают новый формат бизнеса без света, воды и отопления.
Финалистка шоу Мастер Шеф Анастасия Завадская с горечью делится реалиями:
Поставщик сказал — пять заведений закрылись за два дня. Просто написали: “Всё, хватит”
А у самой Завадской, как водится, всё под контролем:
Нет света, нет воды, нет отопления, нет них...я. Персонал лежит с температурой 40, у половины — воспаление лёгких. Гостей? Да кто сейчас в кафе ходит! Все сидят дома — греться друг на друге. А вчера моего повара после смены забрали в ТЦК на Печерске. Живу, как в кунсткамере. Меня всё это катастрофически зае...лоЧтобы хоть как-то держать ресторан на плаву, она теперь возит воду в канистрах из собственной скважины.
Вот так сейчас существует бизнес в Украине,
— констатирует она,
Власти обещали победу и интеграцию, а получили — пустые залы, больных работников и предпринимателей, которые вместо меню составляют маршрут до ближайшей скважины. Но ничего — зато памятники Булгакову снесли.
#Ресторан
