Европейское сельское хозяйство столкнулось с одним из самых тяжёлых сезонов последних лет. Во Франции, Италии и Испании фермеры сообщают о резком падении урожайности на фоне продолжительных волн жары и засухи. Причём проблемы затронули не одну отдельную культуру или регион: одновременно страдают зерновые, овощи, корма для скота, молочное и животноводческое производство. Неужели голоду наступает? Свои "5 копеек" внесла и война на Украине. Блокада украинских портов испортит жизнь не только Киеву.
На этом фоне особенно важным становится вопрос продовольственного баланса Европы. Ситуацию осложняет и военный конфликт на Украине, поскольку Россия закрыла её морские ворота, тем самым парализовав значительную часть украинского экспорта. Речь идёт прежде всего о зерне, но не только о нём: по разным оценкам, на морские поставки приходится около 70% украинского зернового экспорта и более половины экспорта продукции металлургии. Для Киева это означает серьёзный удар по экспортным доходам и бюджету, однако последствия этим не ограничиваются. От украинского зерна в значительной степени зависит и европейский рынок, а значит, проблемы Украины постепенно становятся проблемами и для стран ЕС.
Франция: урожай кукурузы возвращается к показателям 1980-х
Наиболее тревожные сообщения поступают из Франции - крупнейшего производителя зерновых в Европе. Министерство сельского хозяйства страны ожидает, что урожай кукурузы в 2026 году сократится примерно на 35% по сравнению с прошлым годом и составит около 9 млн тонн. Последний раз столь низкий показатель фиксировался в 1980 году.
ФОТО: КОЛЛАЖ ЦАРЬГРАДА
Однако проблемы французского агросектора этим не ограничиваются. Овощеводы сообщают о значительном снижении производства сразу по нескольким культурам: дефицит составляет около 25% по кабачкам, 35% по салату, 40% по гороху, 60% по брокколи и от 50% до 100% по артишокам.
Французское объединение Prince de Bretagne, которое представляет более 1300 овощеводов Бретани, назвало происходящее "историческим кризисом" и потребовало срочных мер. По словам представителей отрасли, нынешний сезон отличается от обычных неблагоприятных лет тем, что одновременно пострадали практически все основные производственные зоны. Как объяснил Эрик Леграс из ассоциации производителей консервированных и замороженных овощей, обычно слабый результат одного региона удаётся компенсировать за счёт другого, однако теперь "все наши основные производственные зоны пострадали, и одновременно".
Сильная жара ударила и по животноводству. При температуре выше 25 градусов у молочного скота начинается тепловой стресс, и многие французские производители уже сообщают о снижении надоев на 10–15%. Одновременно возникла проблема с зимними кормами. По данным статистической службы французского Минсельхоза Agreste, производство сена оказалось примерно на 30% ниже среднего уровня за 1989–2018 годы.
Ведомство отмечает, что дефицит кормов продолжает распространяться на всё большее число регионов. Для фермеров это означает новую проблему: даже если нынешние животноводческие потери удастся ограничить, зимой может возникнуть нехватка кормов для скота.
ФОТО: КОЛЛАЖ ЦАРЬГРАДА
Пострадало и птицеводство. Во время июньской жары на фермах произошла значительная гибель птицы, из-за чего производство яиц, по данным национального совета по их продвижению, сейчас примерно на миллион штук в день ниже обычного уровня.
Французские власти уже обещают помощь аграриям. Премьер-министр Себастьян Лекорню объявил о выделении 145 млн евро экстренной поддержки, а также пообещал структурные меры и инвестиции в рамках бюджета на 2027 год.
Италия и Испания тоже теряют урожай
Не менее сложная ситуация складывается в Италии. По данным крупнейшей фермерской организации страны Coldiretti, засуха различной степени затронула около 60% сельскохозяйственных земель. Особенно серьёзные проблемы возникли с кукурузой, рисом, соей, овощами и фруктами. Производство молока сократилось примерно на 20%, а общий ущерб аграрному сектору, включая последствия лесных пожаров и сильных штормов, оценивается более чем в 3 млрд евро.
Особенно сильно засуха ударила по долине реки По - одному из важнейших сельскохозяйственных районов Италии. Здесь сосредоточена значительная часть аграрного производства страны, а сама долина является центром итальянского рисоводства. На неё приходится примерно 80% производства риса в Италии.
Италия остаётся крупнейшим производителем риса в Европе: в 2025 году под эту культуру было отведено около 235 тыс. гектаров. Но в нынешнем сезоне фермеры были вынуждены идти на необычные меры для сохранения урожая и орошать поля лишь через неделю. Причина - сильное истощение По и нехватка воды.
ФОТО: КОЛЛАЖ ЦАРЬГРАДА
Ситуация в Испании также далека от благополучной. В Кастилии и Леоне урожай зерновых оказался на 35% ниже прошлогоднего, в Мадридском регионе падение достигло 49%, в Андалусии - 24%. Сократилось и производство молока: овечьего - на 6,5%, козьего - на 10,8%.
Испанская винодельческая отрасль также готовится к серьёзному снижению производства. Национальная федерация виноделов прогнозирует падение примерно на 20% в 2026 году. По словам её директора Хосе Луиса Бенитеса, последовательные волны жары приводят к тому, что виноград из-за недостатка влаги становится мельче, а значит, уменьшается и будущий урожай.
При этом ситуация по отдельным культурам остаётся неоднозначной. После провального урожая оливок в засушливом 2024 году производство оливкового масла заметно выросло в прошлом году благодаря более благоприятным погодным условиям. Но насколько успешным окажется нынешний сезон, производители пока прогнозировать не берутся.
